L’azienda agricola si serve di un caseificio curato, certificato e visitabile, per garantire l’ottenimento di un formaggio genuino e ricco di sapori, quale quello voluto dalla tradizione bormina e valtellinese, che si identifica nel “bitto”, nel “casera” e nel “semigrasso”, a pasta dura più o meno stagionata, e nello “scimudin” a pasta molle e fresca con retrogusto dolce.

Un burro bianchissimo e cremoso ed un latte d’eccellente qualità, allietano il palato di tutti i nostri ospiti.